Logo

Кофе арабика или робуста?

Как правильно выбирать кофейные зерна? При выборе кофе в зернах необходимо сначала определиться с сегментом кофе (вендинговый, коммерческий, спешиалти). Т.к. для каждого сегмента есть свои правила выбора кофе. Вендинговый кофе Вендинговый кофе имеет самую низкую розничную цену (10 — 30 руб. за кг) за счет использования наиболее дешевого сырья. Используется мелкий кофе с большим количеством дефектов, преобладает робуста. Для скрытия…

О молотом кофе

Молотый кофе

Не секрет, что утро у многих начинается с кофе. На сегодняшний день существует огромное количество производителей кофе, которые предлагают кофе в зернах, молотый кофе и капсулы. Для получения идеальной чашки кофе лучше всего приобретать кофе в зернах и смалывать его непосредственно перед приготовлением. Существует 5 основных видов помола:  1. Грубый (coarsegrind) – большую часть объема составляют очень крупные крупинки. Предназначен для…

О покупке кофе в зернах

Купить кофе в зернах

Кофе – это самый популярный утренний напиток у большинства людей. Каждый предпочитает свой вид кофе, но, чтобы получить идеальный вкус, лучше всего купить кофе в зернах. Для ценителей кофе лучше всего выбирать зерна на основе 100% арабики.  Этот сорт кофе позволит получить разнообразный вкус в зависимости от страны произрастания. Вот небольшое описание вкусов арабики по популярным странам: Бразилия — кофе будет иметь…

О вкусе натурального кофе в зернах

Кофе в зернах: вкус

Компания 9BAR – это семейный кофейный бизнес, который  4 года назад начался с мобильных и стационарных кофеен 9BAR, сейчас занимаемся корпоративными продажами свежеобжаренного кофе в зернах. Кофе – совершенно крутой продукт, новая нефть, и, кстати, занимает второе место в мировой торговле после той самой нефти. И еще – новое вино, т.к. по богатству оттенков вкуса и количеству сортов ему не…